যেকোনো পরিস্থিতি বা অবস্থার কারণে হতে পারে মানসিক চাপ। ঠিক তেমনি বর্তমানে এই করোনা পরিস্থিতিতে ঘরে থেকে অনেকেই তেমনটি আছেন। স্ট্রেস ম্যানেজমেন্টে উল্লিখিত একটি চিকিৎসাগত পদ্ধতি হলো পুষ্টিকর খাদ্য গ্রহণ করা। সঠিক পথ্য রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, মেজাজ স্থিতিশীল রাখে এবং রক্তচাপ হ্রাস করে মানসিক চাপের প্রভাবকে সামঞ্জস্য করতে পারে। চলুন জেনে নিই মানসিক চাপ হ্রাসে গুরুত্বপূর্ণ কিছু খাদ্য উপাদানের নাম :
ব্লুবেরি
এতে উচ্চ মাত্রায় এন্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন-সি এবং ফাইবার রয়েছে। এটি শরীরকে মানসিক চাপ মুক্ত রাখতে সহায়তা করে।
বাদাম
ভিটামিন বি২ এবং ই-এর একটি ভালো উৎস। এর উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট দেহে বাড়তি চাপ তৈরি করে এমন বিষাক্ত পদার্থগুলো ফ্লাশ করতে সহায়তা করে।
পালং শাক
পালং শাকের মতো সবুজ শাকসবজিতে ফোলেট অন্তর্ভুক্ত থাকে। এটি ডোপামিন সরবরাহ করে, যা মস্তিষ্ককে শান্ত রাখতে সহায়তা করে।
ডার্ক চকোলেট
ডার্ক চকোলেটের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট রক্ত-শিরার দেয়ালগুলোকে আরাম দেয়, সঞ্চালন বাড়িয়ে তোলে এবং রক্তচাপ হ্রাস করে। ডার্ক চকোলেটে এমন এক অনন্য প্রাকৃতিক উপাদান রয়েছে যা মানসিক চাপ থেকে সহজেই মুক্তি দেয়।
ওটস্
ওটস্ অন্যতম সেরা এন্টি স্ট্রেস খাবার। কারণ এটিতে ট্রিপ্টোফেন নামে একটি অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে যা সেরোটোনিন উৎপাদনের মূল উৎস। প্রতিদিন সকালে এক বাটি ওটস্ ধীরে ধীরে জটিল শর্করা ও ফাইবারকে হজম করবে। এতে যে ভিটামিন বি৬ রয়েছে, তা শক্তিকে বজায় রাখে এবং ধীরে ধীরে স্ট্রেসের মাত্রা হ্রাস করে।
দই
২০১৩ সালের ড্যানোনে অর্থায়িত UCLA সমীক্ষায় দেখা গেছে, দইয়ের প্রোবায়োটিক ব্যাকটেরিয়া মস্তিষ্কের আবেগ ও চাপ নিয়ন্ত্রণে অন্যতম ভূমিকা পালন করে। দই ব্লাড সুগারকে স্থিতিশীল করতে সাহায্য করার জন্য প্রোটিন ও সরবরাহ করে। এছাড়া ক্যালসিয়াম ও পটাশিয়ামের সাথে নিয়মিত পেশী ও স্নায়ু কার্যক্রমকে নিয়ন্ত্রণ করে।
ডিম
ডিম এমন একটি খাদ্য যা স্ট্রেইনিং প্রোটিন এবং ফ্যাট সরবরাহ করে। স্ট্রেস হরমোন হ্রাস করে এবং সব ধরনের খাবারের মধ্যে সহজ ও সুস্বাদু । বেশিরভাগ প্রাণীর প্রোটিনের মতো, ডিমও ট্রিপটোফেনের একটি ভালো উৎস। ডিমের ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাব স্ট্রেস হরমোনগুলোর প্রভাবকে প্রতিহত করতে সহায়তা করতে পারে।
কমলা
কমলালেবু এবং অন্যান্য সাইট্রাস ফলের ভিটামিন সি এন্টি স্ট্রেস খাদ্যের মধ্যে অন্যতম। কারণ এটি কার্টিসলের উৎপাদন ধীর করতে সহায়তা করতে পারে। এগুলোতে ফোলেট, পটাসিয়াম এবং ফাইবারও রয়েছে। উজ্জ্বল রঙ এবং গন্ধ মেজাজ এবং মস্তিষ্ককে স্থির রাখতে সাহায্য করে।
