সুস্বাদু এক গ্লাস ডাবের জল শুধু দেহ-মনে প্রশান্তির ছোঁয়াই এনে দেবে না, এটা দেহের ওজন কমিয়ে আপনাকে সুস্থ ও সতেজ রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
ডাবের জল মিনারেল, ইলেকট্রোলাইটাস ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের গুরুত্বপূর্ণ উৎস। যে কারণে নিরাপদ ও স্বাস্থ্যকর পানীয় হিসেবে এটি গ্রহণযোগ্য। আপনি যদি জলশূন্যতায় ভুগে থাকেন, তাহলে স্বাভাবিকভাবেই ক্যালরি বার্ন হবে ধীরগতিতে। আর এ জলশূন্যতা দূর করবে ডাবের জল। লো-ফ্যাটযুক্ত স্বাস্থ্যকর এই পানীয় পটাশিয়ামের উৎস যা শরীরের ফ্যাট বার্ন করে পেশি গঠনে সহায়তা করে। তাই আপনি যদি বেশি করে ডাবের জল পান করেন, তাহলে বেড়ে যাবে মেটাবলিজম, আর ওজন থাকবে নিয়ন্ত্রণে।
এক কাপ ডাবের জলে ৩ গ্রাম ফাইবার থাকে, যা অন্যান্য পানীয়ের তুলনায় অনেক বেশি। ফাইবার পরিপাকের মাধ্যমে খাদ্য শোষণের ক্ষমতা কমিয়ে দেয়। আধুনিক গবেষণায় দেখা গেছে, ফাইবার শরীর থেকে বর্জ্য পদার্থ নির্মূল করে শরীর সুস্থ রাখে। ডায়েটেশিয়ান এবং জিম ইন্সট্রাক্টররা খাদ্য তালিকায় সবসময় প্রচুর পরিমাণ প্রোটিন রাখার পরামর্শ দেন। এক কাপ ডাবের জলে রয়েছে ২ গ্রাম প্রোটিন। তাই ব্যায়ামের পরে স্পোর্টস ড্রিংক হিসেবে ডাবের জল বেছে নিতে পারেন। ডাবের জলে রয়েছে মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট, যা আমাদের ইমিউনিটি বুস্টআপ করে বাড়িয়ে দেয় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা। প্লান্ট হরমোন সাইটো কাইনিন অ্যান্টি-এজিং, অ্যান্টি-ক্যান্সার হিসেবে কাজ করে। আর এই হরমোনের উৎস ডাবের জল। তাই সুস্থ থাকতে প্রতিদিন খেতে পারেন এক গ্লাস ডাবের জল।