মুখের দুর্গন্ধ দূর করার জন্য অনেকেই মৌরি খেয়ে থাকেন। আবার অনেকে খাবারের পর মুখের স্বাদ পরিবর্তনের জন্যও মৌরি খান। তবে এই অভ্যেস কেবল আপনার স্বাদ বদলানোর জন্যই নয়, এটা আমাদের দেহের অনেকগুলো সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়।
মৌরি আয়ুর্বেদিক ওষুধ। এতে ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম জাতীয় উপাদান রয়েছে। মৌরি দূর করবে আমাদের স্বাস্থ্যের সমস্যা।
মৌরি স্মৃতিশক্তি বাড়ায়। এর জন্য দিনে দুবার করে খাওয়া উচিত।
কোষ্ঠকাঠিন্য নিরাময়ের জন্য মৌরি বেশ উপযোগী। তবে অবশ্যই মৌরির সঙ্গে মিছরির দানা খেতে হবে। রাতে ঘুমোতে যাওয়ার আগে দুটোর মিশ্রণ (৫ গ্রাম) নিয়ে জলের সঙ্গে মিশিয়ে নিন। সকালে এক গ্লাস খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হবে। হজম শক্তিও বাড়াবে। কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। দূর করবে অ্যাসিডিটি এবং গ্যাসের সমস্যাও।
এক গ্লাস জলে ১ চামচ (চামচ) মৌরি এবং ২ চা চামচ আজওয়াইন দিয়ে ফুটিয়ে নিন এবং এরপরে ছেকে নিন। এর সঙ্গে মধু মিশিয়ে খেতে পারেন। এতে কাশি কমে যায়। দিনে তিনবার ঈষৎ উষ্ণ মিশ্রণটি খেতে হবে।
১/২ চা চামচ মৌরি গুঁড়ো এবং এক চা চামচ মিছরি একসঙ্গে দুধে বা জলে মিশিয়ে খেয়ে নিন। এতে দৃষ্টিশক্তি বাড়বে। প্রতিদিন খাবার খাওয়ার পরে আপনি ১ চা চামচ মৌরিও খেতে পারেন।
ওজন কমাতে সহায়ক মৌরি। মৌরি শরীরে মেদ জমতে দেয় না, ক্যালোরি ঝরিয়ে দেয়। এ ছাড়া মৌরির চা পান করলে শরীরের টক্সিন দূর হয়।