মসুর ডাল খুবই উপকারী খাদ্য উপকরণ। যারা প্রাণীজ প্রোটিন খেতে চান না, তাঁদের জন্য দারুণ খাবার হল মসুর ডাল। এই ডাল শরীরের প্রোটিনের চাহিদা মিটিয়ে দিতে পারে। এই ডালে রয়েছে :
১। জলীয় অংশঃ ১২.৪ গ্রাম
২। খনিজ পদার্থঃ ২.১ গ্রাম
৩। আঁশঃ ০.৭ গ্রাম
৪। খাদ্য শক্তি ৩৪৩ কিলো ক্যালরি
৫। আমিষঃ ২৫.১ গ্রাম
৬। চর্বিঃ ০.৭ গ্রাম
৭। ক্যালসিয়াম: ৬৯ মিলিগ্রাম
৮। লোহঃ ৪.৮ মিলিগ্রাম
৯। ক্যারোটিন ২৭০ মাইক্রোগ্রাম
১০। ভিটামিন বি-২ঃ ০ ৪৯ মিলিগ্রাম
১১। শর্করাঃ ৫৯.০ গ্রাম
• বিশেষত, পুরুষ শরীরের জন্য উপকারী হল মসুর ডাল। পুরুষের ফার্টিলিটি বাড়িয়ে দুর্বলতা দূর করে এই ডাল। মসুর ডাল খেলে শরীরে প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও খনিজ পৌঁছয়। এমনকী শরীরে রক্তের ঘাটতি পূরণ হয়। তাই সারাদিনের কাজের পর দুর্বলতা দূর করতে আপনি মসুর ডাল খেতে পারেন।
• পুরুষের নানা বদভ্যাসের কারণে স্পার্মের মান কমে যাওয়ার সমস্যা দেখা দেয়। স্পার্মের মান বাড়াতে সাহায্য করে মুসুর ডাল। ফলে শরীর সুস্থ থাকে।
• সারাদিন রোদে ঘুরে কাজ করার পর বেশিরভাগ পুরুষেরই ট্যানের সমস্যা দেখা দেয়। মুখে ও ত্বকে এই ডাল ফেসপ্যাক হিসাবে ব্যবহার করলে জেল্লা ফেরে।