স্বাস্থ্য

জেনে নিন কোন খাবারগুলি আপনার মেজাজ ভাল রাখতে সাহায্য করবে

আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্য নির্ধারণে খাদ্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে – শারীরিক এবং মানসিক উভয়ই। বিশেষজ্ঞরা বলছেন এর কারণ হল আপনি যা খান তা নির্ধারণ করে আপনি কেমন অনুভব করেন।

আপনি নিশ্চয়ই শুনেছেন যে চকলেট আপনার মেজাজ বাড়ায়।  একইভাবে, কার্বোহাইড্রেটও একজনকে আরও ভাল বোধ করতে সাহায্য করে।  খাবারের নির্দিষ্ট উপাদান রয়েছে যা আপনাকে উচ্ছ্বসিত করে তুলতে পারে। জসলোক হাসপাতাল এবং গবেষণা কেন্দ্রের প্রধান ডায়েটিশিয়ান ডেলনাজ চান্দুওয়াদিয়া বলেন, “অনেক গবেষণায় খাদ্য এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের মধ্যে সম্পর্ক প্রমাণিত হয়েছে।  বিশেষ কিছু খাবারের কথা বলেন যা একজনের মন ভালো লাগতে সাহায্য করে।

 কোকো বা ডার্ক চকোলেটঃ ট্রিপটোফ্যানের উচ্চমাত্রা যা আমাদের মস্তিষ্ক সেরোটোনিন, একটি নিউরোট্রান্সমিটার তৈরিতে ব্যবহার করে।  সেরোটোনিন একটি মূল হরমোন যা আমাদের মেজাজকে স্থিতিশীল করতে সাহায্য করে।
সবুজ চাঃ ক্যাটেচিন এর মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর যা মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়াতে সাহায্য করে। এটি মেজাজ শান্ত রাখতে এবং স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।
ওমেগা-3 সমৃদ্ধ খাবারঃ এর একাধিক উপকারিতা রয়েছে।  এটি একটি অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিড যা হৃদরোগ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, ওজন কমাতে অবদান রাখে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে, জয়েন্টগুলোতে তৈলাক্তকরণ সহজ করে, ইত্যাদি।  আমরা স্যামন মাছ, শণ বীজ, চিয়া বীজ, বাদাম ইত্যাদি খাবারে ওমেগা -3 খুঁজে পেতে পারি।
বেল মরিচঃ  ভিটামিন এ -তে ভরপুর, এটি ভিটামিন বি 6 এর উৎস, যা মস্তিষ্কের স্বাভাবিক বিকাশ এবং কার্যকারিতার জন্য একটি অপরিহার্য পুষ্টি এবং শরীরকে হরমোন সেরোটোনিন এবং নোরপাইনফ্রাইন (মেজাজকে প্রভাবিত করে) তৈরি করতে সাহায্য করে।  আপনার স্যালাডে রঙিন বেল মরিচ প্যাক করুন বা ভাজা ভাজা উপভোগ করুন।
পাতাযুক্ত সবুজ শাকসবজিঃ  পালং শাক, মেথিতে রয়েছে বি ভিটামিন ফোলেট;  ফোলেটের অভাব সেরোটোনিন, ডোপামিন এবং নোরড্রেনালাইন (মেজাজের জন্য গুরুত্বপূর্ণ নিউরোট্রান্সমিটার) এর বিপাককে ব্যাহত করতে পারে।
দই জাতীয় খাবারঃ  প্রোবায়োটিক ব্যাকটেরিয়া বাড়াতে এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। কিমচি, বাটার মিল্ক, সয়ারক্রাউট, মিসো, আচারযুক্ত সবজি, কেফির, দই প্রভৃতি খাবার প্রোবায়োটিকের সমৃদ্ধ উৎস।  এগুলো আমাদের মেজাজকে উজ্জীবিত রাখে।
বাদামঃ  ভিটামিন, খনিজ, প্রোটিন এবং চর্বিযুক্ত।  বাদাম ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ।  ম্যাগনেসিয়ামের নিম্ন মাত্রা বিষণ্নতা বাড়ায়।