প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিজেন এবং ভিটামিন এ, সি সমৃদ্ধ সবজি কাঁকরোল। এই কাঁকরোল আমাদের দৈনিক পুষ্টি ও দেহের বিভিন্ন রোগের পথ্যের চাহিদা পূরণ করতে সাহায্য করে। এছাড়া এতে রয়েছে দেহের জন্য উপকারী বিভিন্ন খনিজ পদার্থ। মৌসুমী সবজি কাঁকরোলের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে চলুন জেনে নেয়া যাক –
১। খুশখুশে কাশি এবং অ্যালার্জির সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে কাঁকরোল।
২। ১০০ গ্রাম কাঁকরোলে মাত্র ১৭ ক্যালরি থাকে। তাই ওজন কমাতে খেতে পারেন কাঁকরোল।
৩। কাঁকরোল হজম শক্তিও বাড়ায়। এছাড়া এটি একটি লো ক্যালারির সবজি এবং এতে ফাইবার থাকায় এই সবজি দীর্ঘক্ষণ আপনার পেট ভরা রাখতে সাহায্য করবে।
৪। তাজা কাঁকরোলে ভিটামিন ‘সি’ অনেক বেশি থাকে যা প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এটা দেহের ফ্রি র্যাডিকেলের সংখ্যা কমায় এবং ক্যান্সার প্রতিরোধেও সাহায্য করে।
৫। এতে হাইফাইবার এবং প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা হজমের গোলমাল এবং কোষ্ঠকাঠিন্য ভালো করতে সাহায্য করে।
