নিজেকে চনমনে রাখতে বা ঘুম তাড়াতে এক কাপ গরম কফির জুড়ি নেই। তবে দিনে সাত-আট কাপ কফিও খেয়ে ফেলেন কেউ কেউ। এটা এক ধরনের আসক্তিই বটে! এক কাপ কফিতে মোটামুটি ৬০-৭০ মিলি ক্যাফেইন থাকে। ক্যাফেইন অ্যাংজাইটি, বিরক্তিভাব, রাগ, প্যানিক অ্যাটাক ইত্যাদি বাড়িয়ে দেয়। ক্যাফেইন বাড়িয়ে দেয় অ্যাড্রিনালিন হরমোনের লেভেল। এর ফলে মস্তিষ্কের স্বাভাবিক অবস্থার বিঘ্ন ঘটে। ক্যাফেইন যদি আসক্তিতে রূপ নেয়, তবে প্রতিদিনের চাহিদা পূরণ না হলে শরীরে বেশ কিছু অস্বস্তিকর অবস্থার সৃষ্টি হয়। যেমন মাথাব্যথা, চোখের চারপাশে ব্যথা, ঝিমুনি, ঘুমঘুম ভাব ইত্যাদি।
তাই দিনে দুই কাপের বেশি কফি খাওয়া ঠিক নয়। প্রতিদিনের কফির পরিমাণ ৫০০ মিলির বেশি হলেই শরীরে সেটা প্রভাব ফেলতে শুরু করবে।
ক্যাফেইন আসক্তি কমাতে হলে এই নিয়মগুলো মেনে চলুন-
১। প্রচুর পরিমাণে জল পান করুন। দিনে অন্তত ৬-৮ গ্লাস জল পান করা জরুরি। খালি পেটেও পান করতে পারেন জল।
২। কফির বিকল্প হিসেবে হারবাল টি অথবা ব্ল্যাক টি খেতে পারেন। এগুলোতে খুব সামান্য ক্যাফেইন থাকে।
৩। খাদ্য তালিকায় স্টিমড ভেজিটেবলস, স্যালাড, স্যুপ, ফ্রেশ কর্ন, সয়া প্রোডাক্ট, বাদাম, স্প্রাউটস, টাটকা ফল, কিসমিস রাখুন। মাংস, চিনি, ময়দা ইত্যাদির পরিমাণ কমিয়ে দিন।
৪। ভিটামিনের ঘাটতি হতে দেবেন না। মাথাব্যথা, ঝিমুনি কমাতে বিটামিন সি, বি-কমপ্লেক্স ইত্যাদি বেশি করে খান। এগুলো এনার্জি বজায় রাখতে সাহায্য করবে।
