করোনা পরিস্থিতিতে সংক্রমণ বৃদ্ধির আশঙ্কায় ট্রেনে রান্না করা খাবার পরিবেশন বন্ধ রেখেছিল রেল কর্তৃপক্ষ। বর্তমানে পরিস্থিতি অনেকটা নিয়ন্ত্রণে আসায় ধাপে ধাপে শুরু হয়েছে ট্রেন পরিষেবা। কিন্তু ট্রেনের মধ্যে খাবার বলতে মূলতঃ চা, কফি, কেক, বিস্কুট এইসব পাওয়া যাচ্ছিল। সেক্ষেত্রে মাঝেমধ্যেই যাত্রীদের অনেক সমস্যার মধ্যে পড়তে হয়। ট্রেনে কেটারিং পরিষেবা চালু হলে দূরপাল্লার ট্রেনের যাত্রীদের সমস্যা কমবে বলে মনে করছেন অনেকেই।
সেকারণেই এবার অন্য পরিকল্পনা করতে চলেছে রেল বোর্ড। যদিও এ বিষয়ে রেলের কর্তারা সরাসরি কিছু বলেননি। তবে রেলের একটি সূত্র মারফত জানা গেছে, এই বিষয়টি নিয়ে যাত্রী স্বাচ্ছন্দ্য সংক্রান্ত কমিটি বৈঠকে বসতে পারে। ওই কমিটির সুপারিশ মিললে রেল বোর্ড প্যান্ট্রি কার পরিষেবা ফিরিয়ে আনতে পারে।
ট্রেনে রান্না করা খাবার পরিবেশন বন্ধ রাখায় রেলের ব্যবসার ক্ষতি হচ্ছে। প্রায় এক হাজার কোটি টাকার ব্যবসা কম হচ্ছে। তাই সব দিক বিবেচনা করে আইআরসিটিসির বেস কিচেনগুলি চালু করার পাশাপাশি প্যান্ট্রি কার পরিষেবা খুলে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিতে চলেছে রেল।
বর্তমানে দেশে ১৯টি রাজধানী, ২২টি শতাব্দী এক্সপ্রেস, ১৯টি দুরন্ত এক্সপ্রেস, ২৯৬টি এক্সপ্রেস, দু’টি তেজস, একটি করে গতিমান এবং বন্দেভারত এক্সপ্রেসে অন বোর্ড কেটারিং বা ট্রেনে প্যান্ট্রি কারের মাধ্যমে খাবার পরিবেশনের ব্যবস্থা রয়েছে।
