উপকরণ – কাঁঠালবিচি ২০ টি, চালের গুঁড়ো ১/২ কাপ, হলুদ গুঁড়ো ১ চা চামচ, লঙ্কা গুঁড়ো ১ চা চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, জিরে বাটা ১ চা চামচ, পেঁয়াজকুচি ১ টা, চিনি সামান্য, নুন স্বাদমতো, তেল ভাজার জন্য।
প্রণালী – কাঁঠালবিচি খোসা ছাড়িয়ে জলে সেদ্ধ করে পাটায় বেটে নিন। চালের গুঁড়ো জলে ভিজিয়ে পেস্ট বানিয়ে নিন। এরপর সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে চ্যাপ্টা চ্যাপ্টা চপের মতো বানিয়ে নিন। ডুবো তেলে লাল করে ভেজে পরিবেশন করুন।
