শরীরের সুস্থতার জন্য প্রোটিন অত্যন্ত প্রয়োজনীয় একটি উপাদান। প্রোটিনের মাত্রা বেড়ে গেলেও যেমন শরীরে নানা রকম সমস্যা দেখা দেয়, তেমনই প্রোটিনের ঘাটতি হলেও শরীরে সৃষ্টি হতে পারে নানা জটিলতার। শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি হলে ত্বক, নখ, চুলের একাধিক সমস্যা দেখা দেয়। কিছু কিছু লক্ষণের মাধ্যমে প্রকাশ পায় এই উপসর্গ।
১. হঠাৎ করে ত্বক শুষ্ক, রুক্ষ বা খসখসে হয়ে যায়।
২. প্রোটিনের অভাবে ফ্যাকাশে হয়ে যেতে পারে নখের রং। তখন নখ দুর্বল ও ভঙ্গুর হয়ে যায়।
৩. শরীরে প্রোটিনের অভাবে হলে রক্তরস কমে আসে। এতে অস্বাভাবিকভাবে ফুলে যেতে পারে চোখের চারপাশ।
৪. প্রোটিনের অভাবে হঠাৎ প্রচুর পরিমাণে চুল ঝরতে পারে।
৫. শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি হলে লালাগ্রন্থি ফুলে যায়। এতে হঠাৎ গাল, মুখ ফুলে যেতে পারে।
৬. শরীরের প্রোটিনে ঘাটতি হলে সারাক্ষণ ক্লান্ত লাগে। সামান্য পরিশ্রমেই হাঁপিয়ে যেতে পারেন। সব সময় ঘুম ঘুম ভাব বা ঝিমুনি ভাবও দেখা দেয়।
৭. প্রোটিন শরীরে নতুন কোষ তৈরিতে সাহায্য করে। তাই প্রোটিনের ঘাটতি হলে শরীরে জলের আধিক্য দেখা দেয়। তখন শরীরের বিভিন্ন অংশে অস্বাভাবিক ফোলাভাব তৈরি হয়।
