কালোজিরের গুণের শেষ নেই। প্রায় দুই হাজার বছর ধরে মানুষ খাবারের সঙ্গে গ্রহণ করে আসছে ‘কালোজিরে’। এর তেলও শরীরের জন্য খুব উপকারি। এতে আছে প্রায় ২১ শতাংশ আমিষ, ৩৮ শতাংশ শর্করা এবং ৩৫ শতাংশ ভেষজ তেল ও চর্বি। কালোজিরের তেল শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। চুল পড়া কমাতে এবং ত্বকের সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে কালোজিরের তেলের তুলনা হয় না।
কালোজিরেয় থাকা অ্যান্টিমাইক্রোরিয়াল এজেন্ট ধ্বংস করে শরীরের রোগজীবাণু। এই উপাদান শরীরে ঘা, ফোড়া, সংক্রামক রোগ হতে বাধা দেয়। এতে ক্ষুধা বাড়ানোর উপাদানও রয়েছে। যারা মোটা হতে চান, তাদের জন্য খুব উপকারি কালোজিরে। কুসুম গরম জলে কালোজিরে দিয়ে কুলি করলে দাঁতের ব্যথাও কমে।
